Champagne

Nous vous proposons des champagnes de vignerons sélectionné par nos soins. Des champagnes Blanc de blanc ( 100% chardonnay) avec le domaine Gimonnet Gonet en grand cru, des blanc de Pinot noir du domaine Mailly. des Rosé de presse ou d'assemblage.
Nous proposons aussi des champagnes de grande renommée.

Le champagne est un vin effervescent produit exclusivement dans la région de Champagne en France. Il est élaboré à partir de trois cépages : le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier.

Il existe aujourd’hui 4 familles dans les vins de Champagne :

  • Le Champagne brut classique qui est élaboré à partir d’un assemblage des 3 cépages rois, à savoir le Chardonnay, le Pinot noir et le Pinot meunier ;
  • Le Champagne blanc de blancs, un vin monocépage issu du Chardonnay ;
  • Le Champagne blanc de noirs, un vin effervescent élaboré avec du Pinot ;
  • Et le Champagne Rosé qui est obtenu par saignée, par coloration avec des peaux de raisin noir ou par assemblage de champagnes blanc et rouge.

Chacun de ces vins peut ensuite se décliner en champagne millésimé ou non millésimé et en cuvée spéciale ou prestige.